当前位置: 首页 >> 养生食材

【传统红烧肉的做法】_红烧肉_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网

时间:2022-05-18 浏览量:0次
【传统红烧肉的做法】_红烧肉_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网 文章导读

    说都红烧肉估计很多人都是有着自己美好的味觉回忆的,不管是在南方还是在北方,红烧肉都是很多家庭都会做的导致传统肉菜。虽然现在大家都提倡健康饮食,提倡在生活中尽量少食用油腻的食物,可是很多人还是不能抵挡住一碗红烧肉的诱惑,下面我们就给大家介绍一种传统红烧肉的做法。

材料:五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油152克。

做法:

1.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。

2.用凉水下锅。

3.水开后把肉块儿煮5分钟。

4.捞出,控净水份备用。

5.炒锅上火倒入少许油,煸香八角。

6.倒入细砂糖。

7.煸炒糖色。

8.煸炒到微黄色即可。

9.砂糖彻底融开,炒到稍微上色后,下入肉块儿煸炒,把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄。

10.并开始出油后烹入黄酒。

11.倒入酱油翻炒。

12.炒到黄酒挥发,酱油均匀的吸附在肉块上为止。

13.把肉炒匀后,往锅中注入开水,水和肉块持平即可。

14.然后,放入葱段、姜片、香叶。

15.很后放入冰糖。

16.盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟。

17.肉焖熟后,捡出葱、姜、八角、香叶不要。

18.放少许盐,然后用旺火收汁。

19.汤汁收净便可出锅。

20.在收汁的时候,可顺便把多余的油滗出留作它用,此油味道很香,可炒菜还可做其它用途。

怎么样?红烧肉的做法也不麻烦吧。其实不同的地方做红烧肉的方式也会有所不同,比如在南方做这道菜的时候就喜欢用酱油来调色,而在北方就喜欢炒糖来上色。当然红烧肉好不好吃肉的选择也是很关键的,做这道菜一定要选用上好五花肉哦。

友情链接
河南癫痫病医院 治疗癫痫病方法 癫痫病怎么治疗 天津癫痫医院 无锡癫痫病医院 西安癫痫病医院哪家好 治疗癫痫病医院在哪 治疗癫痫病的方法 南昌癫痫病重点医院 癫痫要注意什么 癫痫病人临床表现 治疗癫痫病的中医方法 郑州治疗癫痫病医院 北京癫痫病医院哪家好 宁夏癫痫医院 宁波癫痫病医院 武汉癫痫病医院哪家好 昆明癫痫病医院哪家好 河北癫痫病专科医院 癫痫病能治吗 云南癫痫病专科医院 大同癫痫病医院 长春癫痫病医院哪家好 呼和浩特癫痫病重点医院 吉林治疗癫痫病的医院 郑州军海癫痫病医院评价 斑蟊养生网